Hướng dẫn thưởng thức các món ăn ẩm thực trên đường phố Nhật Bản

Trong khi ẩm thực Nhật Bản được tôn kính trên toàn thế giới cho phẩm chất khỏe mạnh, độc đáo và ngon, thức ăn đường phố đã trở thành một cách ngày càng phổ biến cho người dân để tìm hiểu về nền văn hóa mới và không quen thuộc. Nhật Bản là không có ngoại lệ như các loại thực phẩm đường phố đông chịu ảnh hưởng đang làm theo cách của họ lên tấm trên toàn thế giới.

Dưới đây là một vài món ăn bạn sẽ muốn thử khi bạn bắt tay vào cuộc hành trình của bạn đến Nhật Bản.

Okonomiyaki

Thường gắn liền với các vùng Osaka và Hiroshima của Nhật Bản, okonomiyaki là một bánh mặn mà bao gồm nhiều thành phần. Osaka-style okonomiyaki là dạng phổ biến nhất được tìm thấy ở Nhật Bản gồm thịt, bột mì, khoai mỡ, trứng, rau quả, thủy hải sản và đôi khi phô mai đánh nhau và phục vụ theo phong cách bánh. Hiroshima phong cách okonomiyaki, mặt khác, thường được thực hiện với các thành phần lớp trên đầu trang của eachother. Cả hai phong cách trang trí món ăn với nước sốt Worcestershire, mảnh rong biển, mayonnaise Nhật Bản, và / hoặc gừng muối.

Osaka

Castle với công viên bãi cỏ khổng lồ của nó Osaka. Nhộn nhịp Umeda Mall ngầm và Namba cũng là điểm thu hút chính.

Hioroshima

Các biểu tượng của hòa bình thế giới, Hiroshima. Đảo Miya-jima tượng trưng bởi Grand Torii Gate ở biển.

Takoyaki

Takoyaki là món ăn đường phố Nhật Bản truyền thống đó chủ yếu bao gồm bạch tuộc chiên thành một bánh bao Nhật Bản. Những quả bóng takoyaki đều ăn mặc với gừng muối, hành lá, nước sốt okonomiyaki, dăm cá, và mayonnaise Nhật Bản. Lựa chọn nào tốt hơn Osaka để tìm thấy những gì là truyền thống được coi là nơi tốt nhất để tìm takoyaki đích thực.

Yakitori

Yakitori đề cập đến cắn cỡ miếng gà xâu vào một que tre và nướng trên vỉ nướng than. Yakitori là lương thực chính của izakaya (quán rượu Nhật Bản), nhưng thường được tìm thấy trên các đường phố của Nhật Bản như là một cách nhanh chóng, món ăn ngon.

Một số yakitori phổ biến bao gồm:

Hatsu hoặc kokoro, tim gà

Reba, gan

sunagimo, hoặc mề gà Zuri

tsukune, thịt viên thịt gà

(tori) da gà kawa, nướng cho đến khi giòn

tebasaki, cánh gà

bonjiri, gà đuôi

shiro, gà ruột non

ikada (lit. bè), hành lá Nhật Bản, với hai xiên để chống xoay

gyútan, bò lưỡi, thái lát mỏng

nankotsu, gà sụn

toriniku, tất cả thịt trắng xiên

Gyoza

Gyoza đã trở nên rất phổ biến trong các nhà hàng trên toàn cầu. Những bánh bao chiên thường được làm đầy với các loại thịt và rau ăn kèm với nước sốt đậu nành ngâm dấm. Với một làn da dày chewier hơn một hoành thánh, gyoza là một biến thể của potsticker Trung Quốc phổ biến. Utsunomiya, thành phố thủ phủ của tỉnh Tochigi, trong thực tế nổi tiếng với gyoza của nó, có hơn 200 nhà hàng phục vụ các món ăn phổ biến.

Utsunomiya

Điểm nổi bật là một chuyến viếng thăm không gian ngầm khổng lồ tại Ruins Quarry Ohya-ishi. Thưởng thức một số "Utsunomiya Gyoza," một môi smacking điều trị tốt.

Hamamatsu

Thành phố của Nhật Bản of Music, và một thị trấn sản xuất cũng như; một khu vực đô thị với cả vùng núi và biển. "Hamamatsu Gyoza" nổi tiếng với sự phong phú của các loại rau.

Oden

Như một hình thức lẩu Nhật Bản, Oden là một món ăn mùa đông rất phổ biến có tính năng bánh cá, củ cải daikon, trứng luộc, bánh khoai mỡ, và nhiều thành phần hơn. Thông thường phục vụ tại xe thực phẩm và cửa hàng tiện lợi trên toàn quốc, công thức nấu ăn Oden khác nhau theo vùng, với các biến trong nước canh, thịt, rau, và nước sốt.